1、先在盆裏倒些白酒,把螃蟹放進去,注意容量要沒過螃蟹,半小時後用刀把螃蟹上的絨毛刮幾下,再拿刷子刷幾次。
2、把綁蟹的繩子解開,用手把蟹的螯肢固定,掰開肚臍後可以看到裏面有很多軟毛,而這些毛容易夾有污漬,要開啟把蟹糞便擠壓出來,再用刷子清洗軟毛,用水沖洗乾淨後蟹就清洗完成了。