碳酸氫鈉片是小蘇打

碳酸氫鈉片是小蘇打。爲白色細小晶體，在水中的溶解度小於碳酸鈉。碳酸氫鈉無臭、無毒、味鹹、可溶於水，微溶於乙醇。碳酸氫鈉片有以下用途：

1、抑制胃酸分泌、治療胃病；

2、治療痛風、痛風病人尿酸過多，用碳酸氫鈉片，來鹼化尿液；

3、還可用於纖維、橡膠工業；

4、也是食品工業中最廣泛的疏鬆劑，用於生產餅乾、糕點、饅頭、麪包等。