碳酸氫鈉和小蘇打有什麼區別|碳酸氫鈉和小蘇打有啥區別

1、碳酸氫鈉和小蘇打沒有區別,小蘇打一般指碳酸氫鈉。

2、碳酸氫鈉(sodium bicarbonate),一種碳酸鹽,分子式爲NaHCO₃,白色結晶性粉末。無臭,味鹼,易溶於水。在潮溼空氣或熱空氣中即緩慢分解,產生二氧化碳,加熱至270℃失去全部二氧化碳。遇酸則強烈分解即產生二氧化碳 。