1、適宜溫度爲8~13度C,低於8度C,番茄易受冷害,完熟番茄的貯藏溫度爲0~2度C。
2、聖女果,又稱小西紅柿、小番茄果、櫻桃番茄等,既可作蔬菜又可作水果,其中維生素含量是普通番茄的1.7倍。聖女果爲茄科番茄屬的一年生草本植物。