沒有蒸籠怎麼蒸餃子

沒有蒸籠，可以找一個比蒸鍋口徑小的盤子，刷上少量食用油，然後放上餃子，注意餃子不要貼在一起，在鍋底放入支架或者架幾根筷子，將盤子放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋即可開始蒸。

餃子源於古代的角子。原名“嬌耳”，是古老的漢族傳統麪食，距今已有一千八百多年的歷史了。是我國東漢時期南陽鄧州人醫聖張仲景首先發明作爲藥用。是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。有一句民謠叫“大寒小寒，吃餃子過年。”餃子多用麪皮包餡水煮而成。