1、黃酒根據其含糖量的高低分爲幹型黃酒、半乾型黃酒、半甜型黃酒、甜型黃酒四類。經科學分析鑑定,這四類黃酒剛好是紹興酒的四個名品,即元紅酒、加飯酒、善釀酒、香雪酒、花雕酒。
2、以塔牌黃酒爲例,他們就分爲塔牌花雕酒(各種年份)、塔牌麗春酒等等。