識別過期變質食品的方法

1、如果是散裝食品，可以從外觀和氣味上辨別，但對於預包裝食品，則主要從包裝上進行辨別。

2、認識安全標誌。如果是合格的食品，其包裝上均印有QS（質量安全）標誌。

3、選擇規範食品。按正規渠道生產銷售的食品，包裝標誌一定十分齊全規範，除了Q標誌外，還有清晰可見的生產日期和保質期。

4、辨別是否過期。一般來說，食品包裝袋的生產日期雖然是阿拉伯數字，但均按照“年、月、日”的時間順序書寫，辨別起來十分容易，如“20100122”，則表明生產日期是2010年1月22日；而保質期就是簡單的“半個月、一個月、三個月、半年、一年”等字樣。看清生產日期和保質期後，可將生產日期和保質期加起來，就可算出食品是否過期。