怎麼曬蘿蔔乾好吃又脆竅門

方法一：

首先要選新鮮的蘿蔔，用清水把蘿蔔洗淨，然後切掉蘿蔔的兩頭，撒適量食鹽對蘿蔔殺水待用，再放入竹胚上攤平晾曬，讓蘿蔔充分晾乾。還可以把殺好水的蘿蔔，放入透氣的紗網或鐵絲網上，同樣攤平蘿蔔，注意對晾曬的蘿蔔要翻個，直至蘿蔔乾晾乾爲止。還可以選擇在切蘿蔔時，把蘿蔔切條時，頂部不切透，讓蘿蔔絲都連在一起，殺好水的蘿蔔，可以掛在晾衣架或鐵絲上晾曬，直至蘿蔔乾晾好爲止。

方法二：

還可以把曬好的蘿蔔乾收集起來放進一個盆子裏用清水清洗一下然後撈出，另取出一個鍋裏面放入水燒開然後把蘿蔔乾放進去約七八分鐘撈出晾水，在晾水的過程中，準備所需的容器及材料。準備一個盆子，材料有辣椒粉、大料粉、醬油。把蘿蔔乾放進盆子裏，首先把醬油倒入蘿蔔上攪拌均勻，其次把辣椒粉大料粉均勻的撒在蘿蔔上放二個多小時就可以吃了。

以上就是蘿蔔乾如何晾曬的解決辦法，相信大家都能夠學會。