1、味精中含有一些氨基酸,能夠爲植物提供營養,提高存活率,因此食用者可以將過期的味精泡入溫水中,少量多次澆灌植物,能夠促進植物生根。
2、味精作爲一種發酵結晶後的產物,存儲不當容易出現結塊、受潮、變色等狀況,影響味精的口感及營養價值。食用者可以應用密閉的不透明罐儲存味精,減少光照直射,將其放置在陰涼、乾燥的地方,避免周圍環境中的空氣及水分進入味精,形成質變,同時應該在保質期內食用。