冰凍的小龍蝦如何清洗

1、冰凍的小龍蝦用冷水解凍後，再用溫水拿刷子刷乾淨。

2、小龍蝦的表面洗乾淨了還是遠遠不夠的，由於龍蝦生長的環境和所吃的食物，在吃小龍蝦前也要把其內部清洗乾淨。

3、直接剪掉小龍蝦的蝦腮，剝去小龍蝦的頭部外殼，去掉消化器官胃囊。

4、小龍蝦腹部有一條負責分解胃囊傳遞的養料帶，其功能類似於腸子，一定要去掉。5、只要用手捏住小龍蝦尾部中間的翅在抽出就可以。