挑棗子的方法

1、看顏色。大家在購買棗子的時候有很多顏色的棗子堆放在一起，這個時候青色的棗子大家就應該排除，這種不會很甜，一般呈現白色的棗子是比較甜的，如果沒有白的，那就買黃色的，紅色的不好說，那要看棗子的分量，如果輕飄飄的，裏面肯定沒有什麼水分，肯定不是甜的，如果覺得拿在手裏挺重的，一般棗子裏的水分還是挺多的，應該是甜的。

2、看有沒有損傷。在挑選棗子的時候，大家還應該看一下它的表皮是否出現了損傷情況，如果出現了損傷，那麼最好就不要購買，可能已經被細菌感染，如果家人吃了以後，細菌很容易進入人的身體，引起疾病，影響身體健康。

3、看看有沒有蟲眼。購買棗子的時候還需要看一下棗子上面有沒有蟲眼，一定要仔細看，否則不容易發現，一般棗子上面的蟲眼都是比較小的，如果我們沒有發現，吃棗子的時候，咬下一口，會看見棗子核和棗肉之間有很多細小的粉末樣的東西，那就是蟲子。