洗大腸方法

1、先用鹽、醋少許去大腸上的粘液，再用清水翻洗數遍，擇去污物，然後將大揚放在盆內加兩茶匙素油，用手揉擠10分鐘左右，最後用清水漂洗乾淨。

2、先將大腸放入可樂中醃半小時再放入淘米水中搓洗，能迅速洗去大腸的異味。

3、麪粉具有很強的吸附作用，以麪粉清洗豬肚和豬腸，不但可以除異味，而且較易漂洗乾淨。