紅酒瓶底部凹的深代表着什麼

1、凹槽越深酒越好。好的酒過濾程度不高，酒的風味可以更好保留，但是酒的殘渣也就越多。長時間醇化，會產生酒石結晶，酒石結晶也是酒渣的一種。所以，這些酒渣比較多的酒就需要用瓶底凹槽越深的瓶子，可以讓酒渣都沉積在內部凹槽裏，在倒酒的時候不會因爲酒瓶搖晃而使酒渣泛起來。

2、“葡萄酒瓶底凹槽越深酒越好”越來越被人們熟知，特別是作爲一種品論葡萄酒好壞的標準，所以很多進口的酒和國產酒，不管這酒的品質是不是實際需要深凹槽的酒瓶都會用深凹槽酒瓶，這就使得這條標準在實際運用中越來越不靠譜了。