家用烤箱多少升的合適

家用烤箱在25升到40升左右會比較合適。國內市面上比較常見的電烤箱功率在500~2000W之間，大容量高功率烤箱升溫快、熱能損耗少，還會節省耗電量。而且烤箱容量越大，溫度也會更加穩定，烘焙的食物口感更好。體積小於25升的烤箱，箱體內的溫度偏高，食物表面着色會不均勻。

選購電烤箱一定要有上下溫度獨立控制的電烤箱，比如老闆電器的上下雙層獨立控溫，能讓食物上下兩層部位獲得不同的食物口感，像烤蛋糕時往往需要先開下火等下火烤好，再開上火。

電熱管是烤箱最重要的部件之一，選擇的時候儘量選不鏽鋼直管，u型管，m型管，雙u型管，連接處溫度偏高，石英管的不要選，特別容易碎。

電熱管根數越多越好，能選六根的話，就不要選四根的，相鄰的兩根發熱管間隔不要超過一百二十毫米，這樣受熱傳導會更加均勻。