奶酪的味道介紹

1、奶酪是牛奶加工成的，有的奶酪會有酸酸的味道。奶酪品種繁多、 款式各異、大小不一，所以奶酪的味道也不是一樣的。有的奶酪本身就是鹹鹹的，而且味道並沒有想象中那麼香醇，比較難聞。

2、新鮮奶酪質感軟而幼滑，其鮮美質感可以與豆腐相比擬。這一類奶酪是完全不經熟化的過程，只須數天就醞釀而成。新鮮奶酪的儲存期限很短，要儘快享用。固體的新鮮奶酪通常加於沙拉內進食，其他食法有混合果醬，蜜糖，香草或香料一起食用，甚至可以作爲甜品的材料。