芝麻的洗法

1、把需要洗的黑芝麻用一個比它大兩倍的盆子裝好；

2、在裝有黑芝麻的盆注入黑芝麻約1.5倍的水，用手攪拌搓洗後，往下倒掉髒水時，用一個很密的濾網接住往下流的黑芝麻；

3、這樣反覆淘洗三次後，用濾網一層一層的把芝麻撈出瀝乾水倒入鍋；

4、當盆子還有一層厚約三釐米左右高的芝麻後，開始反覆往盆注水，淘出黑芝麻，讓上浮起來的黑芝麻倒入濾網內，直至剩下盆內的沙粒和灰塵。