1、土筍凍裏的蟲子叫沙蟲,是生長在海邊的。
2、土筍凍在我國有着悠久的食用歷史,直到現在,還是福建泉州乃至泛閩南地區一帶冬春季節的時令佳餚。
3、土筍凍呈現出灰白色,有着較高的顏值,晶瑩透明,香嫩清脆,富有彈性,深受當地人的喜愛。
4、土筍凍是福建泉州一種色香味俱佳的特色傳統風味小吃,據說這種食物的發明者是民族英雄鄭成功。