1、快煮飯不是蒸米飯,快煮飯的原理是提高溫度並減少加熱時間,以此快速煮熟米飯,適合煮分量比較少一些的米飯。
2、快煮飯可以用來加熱米飯,電飯煲上另外還有一個蒸煮功能,這個功能就是專門用來蒸各類食物也包括米飯。