1、把炸熟的蝦放保鮮盒裏密封,用容器裝涼水,把保鮮盒放水裏,置於陰涼處,可以儲存24小時不壞。
2、想吃時回鍋小火復炸,建議不要一次性炸很多,吃多少炸多少,寧少炸勿多炸,畢竟鮮蝦容易儲存一些,冷凍即可,炸好的蝦頓飯再吃,即便復炸脆了口感也差很多。