煮粥水少了的補救方法

一般來說，若是煮粥的時候水放少了且粥還沒有煮熟的話，那麼可以到一些熱水在裏面，然後繼續煮就可以了，但是要是等煮好之後才發現水放少了的話，那麼可以往裏面加一些高湯，然後加入一些瘦肉、蝦仁等等，這樣吃起來也會更有營養。

我們在煮粥的時候也要講究方法，建議按照水和米4:1的比例，也就是一杯米要放4杯水，這樣煮出來的粥吃起來口感更爲濃稠，等煮粥次數多了之後就算不用量杯，也能準確的調整好米和水的比例了。