1、食材:豌豆角10斤、食用面鹼10克、鹽10克、油6克。
2、豌豆角放入清水中清洗乾淨,再去掉頭部。
3、再起鍋燒水,加入食用面鹼,鹽,油,再放入豆角。
4、煮至8分熟撈出過涼水,再晾涼,裝入袋子放入冰箱冷凍起來即可。