用蠟脫鴨毛的技巧

1、在一口乾淨的金屬容器或鍋中放入蠟5-10kg,不加水，直接加熱，至熔化沸騰，此時溫度約爲80-250℃。

2、將待處理的家禽放入熔化的蠟水中1-2秒後，取出放入清水池。

3、用手剝離禽畜上附着的蠟膠，此時毛與便與皮分離，根據剝離效果，可重複此操作一至二次，便可徹底將禽畜表面的毛剝離乾淨。

4、將剝離下來的蠟膠放入鍋中，受熱熔化之後，便可重複使用。

5、當熔化在鍋中的毛增多時，可將毛撈出。

6、使用時戴上手套，防止蠟液濺到皮上灼傷。

7、直接加熱防止溫度過高發生的自燃。