去除雞肉的腥味的小妙招

1、如果買的是凍肉，那麼就應該先將其解凍，然後用牛奶浸泡半個小時左右，這樣腥味就可以很好的將那股難聞的腥味去掉了。

2、還可以直接在解凍後的雞肉上淋一點白醋，也是可以很好的消除腥味的。

3、也可以考慮用適量的鹽巴和檸檬汁混合在一塊後，淋在雞肉上，也是能去除異味的。

4、如果是現場宰殺的雞，那就應該先將雞洗乾淨，然後加入啤酒、胡椒粉和鹽一起攪拌，攪拌的時間大致爲2分鐘。攪拌完了再浸泡20分鐘左右，這樣也是可以去除腥味的。