1、是的。自然成熟的橘子去皮後,自然風乾一年以上稱之爲陳皮。常見的爲三角陳皮,外觀呈現爲橙紅或紅棕色,且三瓣相連。冬柑陳皮品質極好,色澤爲深褐色,不僅有清香味,放在手上也易折斷。除此以外,新會陳皮在全國更是有口皆碑,堪稱陳皮之首。
2、健脾和胃,理氣燥溼。陳皮就是我們生活中常吃的橘子皮,橘皮味辛苦而溫,氣味芳香入脾肺,功能具有健脾和胃,理氣燥溼的作用。凡是脾肺氣滯,胸悶不暢,脘腹脹痛,嘔噦吐瀉,食少不適,痰多咳嗽等症,均可以應用陳皮。通常多做輔助之品。如配入黨參,白朮,方中能夠助其健脾之功效。與半夏,茯苓同用,益增其化痰之功,與蒼朮、厚朴配用,使燥溼之力更爲加強。