1、若黃桃果皮呈青色或呈淡黃色,果肉較硬,吃起來有點酸澀,將其放在較溫暖的環境中,一般5~7天就會成熟,這時候捏一下,變軟就說明可以吃了。
2、若將未完全成熟的黃桃與香蕉或蘋果放在一起,一般放2-3天黃桃就會變軟變甜。因爲熟水果散發的乙烯氣體可以催熟黃桃。