用竹籤或小針在上面間隔扎孔
首先要將灌好的香腸扎分成一段一段的,並用竹籤或小針在上面間隔着紮上一些小孔。
放置於通風的地方
接着將其放置於通風、乾燥、避光的地方。
晾曬一星期左右
然後隔兩天翻個面,以便風乾的均勻,通常晾曬一星期左右即可。
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