1、雞蛋放在冰箱能儲存一般是30-40天的時間,溫度越低雞蛋儲存的時間也就相對長一些。
2、將雞蛋在鹽水裏泡一下,可保鮮幾個月。
3、將雞蛋洗淨,在沸水中浸燙半分鐘,晾乾密封,可儲存數月。
4、在雞蛋的表面塗一層食用油或凡士林,可阻止細菌侵入,延長保鮮時間。
5、在容器裏鋪些木屑、鋸末、細沙、米糠、穀殼、草木灰,將蛋小頭朝下豎放,可延長保鮮時間。
6、在盛器底層放6釐米厚的豆子,排放一層蛋,大頭向上,再鋪一層豆,可儲存數月。
7、將雞蛋浸泡在2%~5%的明礬水溶液中,可保鮮較長時間。