1、買回家的帶魚,先清洗乾淨,放在水裏浸泡3~4個小時,然後將帶魚的內臟去除掉,再將帶魚切成一小塊,最好是把帶魚分成一份一份的,用塑料袋裝起來,之後放進冰箱裏冷凍儲存。
2、注意儲存的時候,不要摞起來放,要平攤着放。一般帶魚都是冷凍着的,買回家後需要用冷水解凍,之後取出內臟清洗乾淨。