隔夜的豆漿第二天加熱還能吃嗎

1、豆漿不建議隔夜以後加熱喝，原因有：從口感來說，隔夜豆漿不如新鮮豆漿香醇；

2、從營養物質來說，也沒有新鮮的豆漿營養更好，因爲豆漿中主要原料就是大豆，富含有的是植物蛋白，而蛋白類的食物很容易變性，隔夜以後容易蛋白質變性，從而引起不容易消化吸收或者是中毒的現象。即便是把豆漿放在冰箱裏延長了保質期沒有變性，但是也不如新鮮豆漿好。