西瓜裏面有白塊怎麼回事

西瓜裏面有白塊或者白筋，主要原因是西瓜未成熟。西瓜的白筋是西瓜內部的輸送管道，一般會隨着西瓜的成長逐漸消失，待西瓜完全成熟後，白筋也就沒有了，但由於外界溫度變化大等因素就會造成白筋沒有徹底消失，這是正常現象，對西瓜本身並沒有不好的影響。

西瓜堪稱盛夏之王，清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和膽固醇外，含有大量葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素Ｃ等物質，是一種富有很高的營養、純淨、食用安全食品。瓤肉含糖量一般爲５~１２％，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度隨成熟後期蔗糖的增加而增加。