1、肥水管理。盛果樹冬季株施糞水平均50斤、豆餅10—15斤、過磷酸鈣5—10斤；初果樹按三分之二的量施用，1—2年生植株施糞水5—10斤。方法是在樹冠滴水線下開兩條1—1.5尺深的對稱條溝或環狀溝施下，水液滲下後覆蓋細土。若遇乾旱，葉片出現萎蔫，應每5—10天灌水一次，用量視果樹大小及乾旱程度而定，一般以冠內土層灌透爲宜。
2、土壤管理。（1）深翻凍土，結果園樹冠滴水線以外的園土，冬季全部深翻1—1.5尺，凍死在土壤中越冬害蟲及雜草根、籽，並防土壤板結；樹盤內土壤淺耕2—3寸。
（2）清園除雜。入冬後，要將園內落葉、雜草、瓜藤等雜物全部，集中燒燬，病蟲越冬場所。三是樹幹刷白，入冬後，對所有果樹主幹結合修剪，全部用石灰水刷白，防避害蟲在樹幹越冬。
3、病蟲防治。入冬後，對所有果樹用波美3度石硫合劑進行1—2次“洗澡”以降低病蟲越冬基數，減輕來年病蟲危害。一般花果樹落葉進入休眠期後，修枝後進行。
4、整形修剪。
（1）整形。對定植後2—4年的果樹非常重要，其目的就是使樹體上下、左右、內外的主幹、樹條分佈均勻，長勢均衡，互不遮蔽絞靠，有利形成早結、豐產、穩產的樹形結構。
（2）修剪。方法有：摘心、疏剪、短截、輕剪、放梢、拉枝、扭枝節等。一般在整形期的果樹，修剪主要在春、夏季新梢生長期及未木質化前進行，前期以摘心、短截、放梢、爲主，後期以短截、平拉枝爲主，以促早花早果；正式結果樹，則以冬夏剪爲主，冬季以疏剪乾枝、病蟲枝、絞靠枝、徒長枝、過密枝爲主，夏季以摘心、疏剪徒長枝、平拉結果母枝爲主，以平衡營養生長和生殖生長，促豐產、穩產。
5、注意事項：
（1）果樹施肥時間。對於果農來說，施肥的兩個好時間段，一是9月中下旬，另一個是10月上旬到11月上旬之間，選擇在這兩個時間段施肥非常利於果樹生長。如果因爲種種原因沒有在好的時間段施肥，那麼建議在第二年的春天，泥土解凍後及時施肥。
（2）果樹施肥方法。冬季對果樹施肥時，方法一是在果樹下的地面上，以樹幹爲軸心，在離中幹保持大約80釐米地方，開始向外挖4到6條放射狀溝，外面的溝要比裏面深和寬。方法二是在樹冠外緣地面下挖條形溝，儘量使溝深爲20到40釐米，長大約爲80釐米，寬大約爲40釐米，避開樹的粗根。果樹施入肥料後，不能馬上用土壤覆蓋肥料，用農具使肥料和泥土攪拌，之後再進行覆蓋處理，不要忘記澆適量的水。
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