1、可以將處理好的小竹筍用清水煮30分鐘,裝進保鮮袋放進冰箱冷凍室儲存。
2、也可以把小竹筍曬乾後用保鮮袋密封裝好放在通風陰涼處儲存;也可以用濃鹽水煮沸30分鐘,然後把竹筍和鹽水一起倒進容器裏,密封儲存。