1、恆溫水貯藏法,將新鮮蓮藕帶泥浸泡在水溫5-8℃的水中,可儲存1個月左右。
2、涼水浸泡法,將新鮮蓮藕洗淨,放入水缸等非鐵質容器內,加滿清水,每週更換一次水,可儲存1個月左右。若蓮藕帶有鮮泥且沒有斷裂,則可直接置於陰涼潮溼處,可儲存4-5天。