冬至吃什麼|冬至人們吃什麼

1、冬至人們吃餃子、混沌、羊肉湯、湯圓、赤豆糯米飯等。

2、餃子：每年農曆冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節日飯，諺雲：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。”混沌：老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法。《燕京歲時記》雲：“夫餛飩之形有如雞卵，頗似天地混沌之象，故於冬至日食之”。羊肉湯

每到冬至各地吃羊肉，俗語說“三九補一，冬”，溫補羊肉被視爲冬天進補佳，選。對於老百姓來說，吃羊肉是冬季進補禦寒的主要方法之一。中、醫上講究“四季五補”，其中冬季“滋補”是時宜進補方法。冬至吃羊肉是爲禦寒滋補。

3、湯圓

冬至湯圓，又稱冬節丸、冬至團等。冬至吃湯圓，古而有之。做好湯圓後要祀神祭祖，而後閤家圍吃湯圓，叫做“添歲”。冬至團可以用來祭祖，也可用於互贈親朋。潮汕有“吃了冬節圓多一歲”之說，其中“冬節圓”就是湯圓了。冬至吃湯圓，在江南尤爲盛行，民間便有“吃了湯圓大一歲”之說。

4、餃子

在我國北方許多地區，每年冬至日，有吃餃子的習俗。相傳醫聖張仲景告老還鄉時看到受凍的百姓，便用羊肉和一些驅寒藥材以及麪皮，包成像耳朵的樣子，做成一種叫“驅寒矯耳湯”的藥物，施捨給百姓吃。後來，每逢冬至，人們便模仿做着吃，形成了習俗。