紅糖是透過什麼提取的

1、由甘蔗的糖漿熬製而成。

2、製作方法爲：將收割下來的甘蔗經過切碎碾壓，壓出來的汁液先去除泥土、細菌、纖維等雜質，以小火熬煮5-6小時，不斷攪拌讓水分慢慢的蒸發掉，使糖的濃度逐漸增高，高濃度的糖漿在冷卻後會凝固成爲固體塊狀的粗糖，即紅糖磚。紅糖營養豐富，釋放熱量快，營養吸收率高，除含蔗糖以外，還含有人體生長髮育不可缺少的蘋果酸、核黃素、胡蘿蔔素、煙酸和微量元素錳、鋅、鉻等多種元素。