泡楊梅酒楊梅可以切開嗎

1、最好不要切開，直接一整顆泡酒比較好。

2、楊梅用鹽水洗淨，晾乾，放入密封容器中，撒上糖糖，放入合適的白酒中。大約15天就可以喝了。楊梅酒含有葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸和多種維生素。對大腸桿菌、痢疾等細菌有抑制作用，還能止瀉、除溼、消暑。楊梅酒富含有機酸和維生素，能增強毛細血管通透性，降低血脂，防止體內癌細胞的形成。

3、清洗後的水需要新鮮楊梅擦乾，放入玻璃容器中，用50度酒精浸泡在白酒中。製作完楊梅紅酒後，應將蓋子密封，在陰涼乾燥處存放約一個月後食用。適量飲酒能增進食慾，清熱解暑。