1、天氣氣溫過高的時候,可以將鹹鴨蛋放進冰箱冷藏室裏存放。
2、室內溫度在10度以下時候,可以將鹹鴨蛋放在陰涼通風的位置儲存。
3、如果在冬天比較冷時,可以把熟鴨蛋放在乾燥通風的地方即可。
4、鹹鴨蛋煮熟後若不急着吃,還可以放到飽和的食鹽水中儲存,放在陰涼通風處。隨吃隨取,這樣不但能防止細菌滋長,保證熟鹹蛋長時間放置不變質,並且不增加煮熟的鹹鴨蛋的鹽分。