烤紅薯要不要錫紙

1、烤箱烤紅薯不一定需要錫紙，用錫紙烤出來的紅薯比較香嫩，可以避免紅薯烤乾、黏上長東西的情況，方便清理烤盤。

2、不用錫紙烤紅薯，烤出來的紅薯外面會形成一層烤焦的紅薯皮，食用口感與炭火烤制的比較接近，口感更好。