胡瓜是什麼

胡瓜是黃瓜的舊稱，是由漢朝張騫出使西域時帶回來的，後趙後始稱黃瓜。胡瓜爲中國各地夏季主要菜蔬之一，在各地普遍栽培；現廣泛種植於溫帶和熱帶地區。

後趙王朝的建立者石勒，本是入塞的羯族人，因對當時羯族人被稱呼爲胡人感到惱火，於是規定：無論說話寫文章，一律嚴禁出現“胡”字，違者問斬個赦。在一次御賜午膳時，石勒指着一盤胡瓜，問襄國郡守樊坦：“卿知此物何名？”樊坦恭敬回答：“紫案佳餚，銀盃綠茶，金樽甘露，玉盤黃瓜。”石勒聽後，滿意地笑了。自此以後，胡瓜就被稱做黃瓜，在朝野之中傳開了。

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