苦菊熟吃做法

食材：苦菊300克、饊子100克、油適量、鹽3克、雞粉2克。

苦菊炒饊子做法：

1、苦菊掰開洗乾淨控去水分，饊子截成長段。

2、鍋中倒入油燒熱後，加入苦菊翻炒。

3、緊接着放入饊子翻炒。

4、大火翻炒幾下，加入食鹽。

5、大火翻炒至苦菊和饊子變軟，加入少許雞粉調味即可。

苦菊中的營養元素

苦菊中富含鈣、磷、鉀、鋅、銅、鐵、錳等多種礦物質，在元素分析中，每100g苦菊嫩葉中鈣含量爲66mg,鉀含量爲180mg，鐵含量爲9.4mg，鋅含量爲0.86mg，磷含量爲41mg，另外，還含有微量的銅、錳等微量元素。這些營養元素均爲人體中必不可少的營養物質，對人體的健康有着重要影響。苦菊作爲一個天然的巨大營養元素庫，是我們首選的營養元素補充源。