1、冷凍的泡芙,可以放入烤箱用180度烤3-5分鐘,重新把表皮烤至酥脆即可。
2、泡芙最好不要放進微波爐加熱。因爲泡芙裏面是奶油,加熱以後會融合,影響口感。而且泡芙是一個類似圓形的形狀,裏面注入奶油,微波爐開了以後,可能會讓泡芙受熱不均勻導致爆開,奶油濺出。