螻蛄如何養殖

1、建池：規模化飼養先建磚灰結構的飼養池。長3～4米，寬2米，深2米。下部填1米厚的壤土，稍加壓實。再填20釐米厚的溼潤疏鬆含農家肥或含腐殖質的土，表面撒一層發酵的牛糞或馬糞、碎麥稈、穀糠作爲螻蛄活動和保護層，再鬆散地放一層長麥秸，玉米芯、稻草等。遮蔭和保溫，池口用鐵紗籠罩蓋。

2、投種：螻蛄有較強的趨光性，可在每年的4～5月及9～10月，用電燈、黑光燈、馬幻‘在天黑後，於村舍附近的野外誘捕成蟲。誘捕到的成蟲剔除肢體殘缺、瘦小、有病、嚴重磨損的個體加工成商品，選留優質個體留種。將兩種螻蛄分於不同池內飼養，每池投放蟲量每平方米10對。

3、餵養管理：螻蛄的青飼料有麥苗、穀苗、玉米、高梁、嫩葉、瓜果皮或其它菜葉等，精飼料有煮熟曬乾的穀粒、炒香的豆餅、花生餅渣、麥麩等。在傍晚投喂，以投的料能吃完爲好。青飼料每天投喂，精飼料2～3天投一次.勤投、少投，防上黴爛。精料加工成塊狀可避免和減少黴爛，製作方法及配方如下：禾本科青苗乾粉5000克、麥麩(炒香)500克、乾酵母50克、豆餅粉(炒香)1000克、清水1500毫升。將上述飼料攪拌成稠糊狀，壓成薄餅切成小塊，曬乾儲存。喂時壓碎成米粒大小，投入池中，同時配喂青飼料。螻蛄飼養池中如氣溫太高可遮蔭或在池周圍潑水降溫，過於乾旱則可在池中潑一些水，增加溼度。冬季可在池邊搭風障，池內放秸稈保溫。

4、採收加工：人工飼養的螻蛄，東方螻蛄每年採收一次，華北螻蛄隔年採收，一次成蟲。每年春季將池內20釐米深腐殖土內用大孔篩揀出成蟲併除去雜物，留一部分優質蟲作種蟲，發現土裏蟲糞較多，結塊或有寄生蟲蟎等，應更換層土。將收到的成蟲去頭、翅及足，清除內臟，洗淨，在燒開的水中燙死，曬乾或烘乾。食用的可直接用鮮蟲炸、煎、煮、蒸，加工成風味食品。