抹茶紅豆酥餅製作方法是什麼|抹茶紅豆酥餅製作方法

1、把水油酥的材料放入麪包機桶內揉麪15分鐘左右。

2、油酥的材料混合均勻後揉成團。

3、把水油酥和油酥麪糰蓋上保鮮膜醒30分鐘。

4、油酥和水油酥各分成30個麪糰。

5、取一個水油酥擀開包住一個油酥，收口朝下放置。

6、擀成長舌狀捲起，全部都做好。

7、再把小卷收口朝上稍稍壓扁，擀開，捲起。

8、全部做好後蓋上保鮮膜醒15分鐘。

9、紅豆餡分成25克一個，取一個酥餅皮用擀麪杖擀開。

10、放入豆沙餡，像包包子一樣包好。

11、收口朝下放置，稍稍壓扁。

12、烤箱160度預熱好後，放入烤箱中層160度烤25分鐘即可。