一水葡萄糖和無水葡萄糖有什麼不同

1、一水葡萄糖經過加氫可製造山梨醇,醫藥級一水葡萄糖主要做爲口服醫藥的原(輔)料。

2、一水結晶葡萄糖再繼續加工可以製造無水葡萄糖,無水葡萄糖主要用於製造醫藥針劑和輸液。　　

3、兩者水分相差8個點左右，感官上想區分的話，只有自己分別觀察兩者的性狀後，記憶清楚，以後就能區分了。 　　

4、一水葡萄糖口感清涼，性狀是是雪白帶有光澤的粉末，無水葡萄糖清涼度少且甜度大，性狀是白色粉末，光澤度沒有一水的高。加熱後看質量是否變化，加熱後結晶水會變成水蒸氣。