夏天如何儲存紅棗

1、講紅棗暴曬，確保水份曬乾，放密封的塑料袋，真空包裝，一般可以儲存一年左右。

2、棗過夏極易生蟲，可以把買來的晾半乾的棗洗淨，放在壓力鍋裏蒸，待開鍋冒大氣時壓閥10分鐘，關火，自然放涼，開鍋取出放入潔淨的容器。隨吃隨取。此棗已糖化，表面發亮，過夏不黴變也不生蟲。

3、紅棗在大太陽底下爆曬，之後包嚴實後放入冰箱的冷凍箱格里，這樣的存儲發就算是明年吃都不會壞.切記一定要放到冰凍格哦.要不然壞的更快。