1、泡打粉和酵母都可以用來做油條。
2、泡打粉是一種複合膨鬆劑,由蘇打粉添加了酸性材料,並以玉米機爲填充劑製作而成,這種粉劑還被稱爲發泡粉、發酵粉。泡打粉是一種快速發酵劑,經常用於西餅還有蛋糕的製作,這種食物在蛋糕、發糕、包子、饅頭、酥餅、麪包等食物中都比較常見。