梅子酒開啟後能儲存多久

梅子酒可以放2年，但是不能超過5年。雖然青梅酒浸泡越久越香濃，味道更加好，但是青梅酒在浸泡的過程中會產生不少細菌、微生物等有害成分，而時間越長，細菌數量越多，尤其是浸泡兩年以上的青梅酒，即使沒有出現變味、酒色渾濁的變質情況，其中的細菌含量也可能超標。

梅子酒是以梅子於蒸餾酒（通常是米類蒸餾酒）里長時間浸泡入味的一種浸泡酒。釀得好的梅子酒，同時相容了水果酒的果香甜柔、以及蒸餾酒的濃烈，兩樣風情交揉一體，遂格外令人沉醉。

梅子酒是一種很美味的果酒，但其中還是含有很多的酒精，因爲是白酒泡出來的，所以有一定的度數，大家在飲用時還是要注意一點，尤其是肝功能不全和熱性體質的人，儘量不要食用。

另外，每次取酒飲用時，最好用無油無水、乾淨衛生的工具，並且關蓋時需要封緊，保證足夠密封。