雞精和味精誰比較健康

1、其實雞精和味精本質上並沒有太大的差異，因此也就不存在哪個更健康的問題。

2、因爲味精是透明的結晶體。而雞精屬於混合物。雞精的主要成分還是味精，除此之外裏面還有一些核甘酸之類的東西。以及一些澱粉等其他物質。另外，在做菜的時候需要注意控制調料的比例和種類，避免導致某種成分的超標。