越南菜和泰國菜的區別是什麼

1、越南菜注重色、香、味，主要用魚露、蔥油、炸幹蔥和花生碎粒等調香。

特色越南菜有越南法包、咖喱蟹、越式酸辣湯、生牛河、越南春捲、越式蔗蝦、越式蝦沙律等。

2、泰國菜注重調味，常以辣椒、羅勒、蒜頭、香菜、薑黃、胡椒、檸檬草、椰子與其它植物及香料提味。

3、招牌菜有冬陰功、椰汁嫩雞湯、咖喱魚餅、綠咖喱雞肉、芒果香飯等。