1、順德雙皮奶始創於清朝末期,是一種着名的粵式甜品,產於中國廣東順德,甘香嫩滑,別具一格。
2、做雙皮奶最重要的是選材,雙皮奶的質量好壞首先取決於牛奶的新鮮程度,所選的牛奶必須是新鮮的草牛奶,做出的雙皮奶才能夠香、滑、濃。